在粗浅生计中，茄子动作一种常见的蔬菜，因其丰富的养分价值和私有的口感深受东说念主们爱好。然则，并非整个的茄子皆相通厚味，怎样挑选到崭新、优质的茄子呢？本文将共享几个实用的小技巧，匡助全国松懈选购到烦闷的茄子。 最初，不雅察茄子的面目。崭新的茄子面目经常较为绚烂，表皮光亮。淌若茄子名义面目阴雨或有黑点，这可能意味着它还是存放了较万古刻，或者是在不稳当的环境下保存，其崭新度和口感可能会大打扣头。 其次，查验茄子的硬度。用手指轻轻按压茄子的名义，崭新的茄子应该有一定的弹性，按下去后简略赶紧恢复兴状。